Dairy ingredients for food processing
- Författare
- (Edited by Ramesh C. Chandan, Arun Kilara.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2011 | New Jersey, Hoboken | 1 online resource (592 sidor.) | 978-0-470-95916-9 |